20代の半分以上をアメリカで過ごした私は、｢もう海外で仕事しないのですか？｣と尋ねられることがあります。私は決まって｢地元でやりたいことがあるのに､外には行けない｡｣と答えます。

しかし､そんな漠然とした答え方を続けているなか、ふと､｢自分が地元(姫路)でやりたいことって？｣と考えたとき、その想いをカタチに変えることに決意しました。

『酒造り』というアイデアは早いうちから浮かんでいました｡

当社は酒販業という形態でありながら、地元の酒蔵とのコラボによるプライベートブランド(PB)の実績がいくつかありましたが、これまでの当社PBとは違ったテイストで提案したかったので、「私たちの世代が発信するブランドでありたい」という想いを胸に､ブランド制作に至りました。

『兵庫の地酒』は､主に「東の灘と西の播磨」と大別され(北の但馬もありますが)、姫路･播磨の地酒も全国的に高く評価されていますが、やはり大手企業を筆頭に、灘の地酒の認知度が高い印象があります。

｢米どころである地元播磨(西兵庫)にも灘(東兵庫)に負けない素晴らしい地酒がたくさんある｡それをどのように伝えていくのか｡｣

こう考えた時、神戸を中心とした東兵庫と差別化した､西兵庫のアイデンティティを主張すべきであり、“兵庫”ではなく､“姫路(播州･播磨)”というテロワール(地域特有の個性)を
表現したものでないと意味がない、という答えに行きつきました。

そんな意味を込め、姫路を中心とした西兵庫のエリアコード(市外局番)である
『079』と名付けました。

ラベルには「意味のあるロゴ」を表現し、「ボトルが並べられたときに何となく目が留まってしまうデザイン」を意識し、パートナーである｢造り手への敬意｣を考慮して完成させました。

まず､今回の日本酒『SAKE079』シリーズの象徴となるロゴは、株式会社エルデベルグ平井の専売酒である為、平井家の家紋である「丸に立ち沢潟(まるにたちおもだか)」をベースに、
自社のルーツである洋酒(ワイン,ウイスキー)の原料をイメージした、『和(家紋)と洋(洋酒)が混在したアンバランスなもの』に仕上げました。

その『アンバランスさ』こそが、｢何となく視界に入って留まるのではないか？｣という思惑もあり、ラベルの中央に置くに相応しいロゴに。

そして、コラボする酒蔵のロゴは､酒蔵への敬意と､飲み手に対して｢この酒の酒質を保証します｣という意味を込め、メインのSAKE079同様に大きく分かりやすく表記しました。

味わいだけでなく、見た目でも楽しんでいただければ幸いです。

SAKE079シリーズでは、コンセプトである『姫路』『播磨』『播州』『西兵庫』を総称して『079』と表現しており、その079圏内で育てられた酒米を使用し、079圏内で醸した酒をご提案致します。

そして、パートナーとしてコラボする酒蔵には、“伝統”と“オリジナリティー”を融合させる為、「蔵の特徴を表現した酒」「これまで手掛けたことのない酒(スペック)」の２点に挑戦していただく、いわば『プロトタイプ(試作品)』を条件としております。

さらに、酒蔵だけでなく、酒米を育てる米農家ともできる限りコミュニケーションを図り、
原料→製造→販売まで、すべての流れをクリーンに伝えることで、飲み手の皆様に健全に提供できることを心掛けております。